Fàbrica cafès batalla

En aquesta sortida ens ha acompanyat el Javier Batalla.

Primer de tot ens han ensenyat una visió general de la fàbrica i quin és el seu funcionament de control, pels ordinadors de seguiment. I per allà veuen si hi ha problemes, per exemple si la corba del torrat no és repetitiva vol dir que alguna cosa no va bé. 

Una cosa que crec que és interessant és que per torrar 120 quilos de cafè tan sols necessites catorze minuts.

A la fàbrica els hi arriba el cafè verd en sacs de 1000 quilos més o menys, i aquest passa per diferents processos fins a arribar a la tassa.

A Cafès Batalla fan cafè torrefacte (que és el que es fa amb sucre cremat) però en un lloc a part, ja que l'altre cafè es torra en unes altres torradores per no agafar el mateix gust.

Quan ja tenen el cafè torrar es deixa refredar i es torna a omplir la torradora amb cafè verd.

Un cop acabat s'empaqueta i es posa en caixes per entregar al client.

Després d'aquesta explicació hem fet una visita per la fàbrica on hem pogut veure les enormes torradores de les quals disposen. 

Per acabat la visita ens han deixat torrar el nostre cafè, hem etiquetat les bosses, i un cop estava torrat l'hem empaquetat.

Una visita ràpida però interessant, moltes gràcies!